Snacks
komkommerhapjeKomkommer in honing-mosterdroom

3 - 4 personen

20 minuten bereidingstijd

Benodigdheden:
  • 1 kleine komkommer
  • 1 eetlepel créme fraîche,
  • 1 theelepel allesbinder
  • halve eetlepel honing
  • 2 theelepels grove mosterd
  • Zout (versgemalen),
  • Peper
  • 1 eetlepel bieslook
Bereiding:
Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schep het zaad eruit. Snij de helften in boogjes. Doe de komkommer in een schaal, dek die af en gaar de komkommer ca. 2 minuten in de magnetron op ca. 750 Watt. Laat de komkommer uit de magnetron afgedekt ca. 3 minuten nagaren. Roer de créme fraîche los met de allesbinder, honing, mosterd en zout en peper. Schep de saus door de komkommer en warm het gerecht afgedekt nog 1 minuut op ca. 750 Watt. Bestrooi met fijngeknipt bieslook. Lekker met gegrilde vis en (nieuwe) aardappels. Vegetarische variatie: met een gebakken kaasplak en gekookte aardappels.
Bron:http://www.colourfultaste.nl/