Was en schil de komkommer en snijd deze in dunne plakjes (met bijvoorbeeld een kaasschaaf). Strooi zout over de komkommerschijfjes en laat deze even staan. Voeg nu de azijn, fijngehakte knoflook, peper en suiker toe en mix het goed door elkaar. Laat het weer een paar minuten staan. Vlak voor het opdienen van de salade kun je de crème fraîche toevoegen en schep dan de salade nogmaals goed door elkaar. Suggestie: je kunt ook fijngesneden dille toevoegen aan deze salade.